Главная Мясные блюда

Жульен из индейки и грибов

Жульен из индейки и грибов
Информация о рецепте
  • Приготовления: 30 мин.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 1003.71
  • Углеводы: 27.10
  • Жиры: 68.78
  • Белки: 70.60
  • Вода: 271.02
Ингредиенты
Название Значение
1. Вешенки 250 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Масло оливковое 2 ст. л.
4. Масло сливочное 1 ст. л.
5. Перец черный 0 по вкусу
6. Сливки 33% 150 мл.
7. Сливочный сыр 2 ст. л.
8. Соль 0 по вкусу
9. Сыр твердый 40 гр.
10. Укроп 4 веточка
11. Филе индейки 200 гр.
12. Шампиньоны 300 гр.
Приготовление
1. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном и оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную кубиками запеченную или ранее обжаренную грудку индейки, обжарьте с луком в течении нескольких минут.

Жульен из индейки и грибов
2. Этап

Грибы нарежьте произвольно небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде пока не испарится вся жидкость, затем добавьте немного оливкового масла и обжарьте до красивого золотистого цвета.

Жульен из индейки и грибов
3. Этап

В сковороду с грибами добавьте индейку с луком, сливки, рубленный укроп и сливочный сыр. Перемешайте и на медленном огне тушите несколько минут.

Жульен из индейки и грибов
4. Этап

Разложите получившийся жюльен в порционные формочки, посыпьте тертым сыром, накройте фольгой, по центре сделайте отверстие. Запекайте 10 минут при 180 градусах.

Жульен из индейки и грибов
5. Этап

Подавайте горячим.

Жульен из индейки и грибов

Приятного аппетита!!!

Жульен из индейки и двух видов грибов очень нежный, сочный, сытный и вкусный. Готовить такой жульен очень просто и довольно быстро. Для приготовления можно использовать ранее запеченное филе индейки или обжарить свежее мясо до румяности. Если под рукой нет какого либо вида грибов тогда можно использовать какие-то одни, очень вкусно так же будет с грибами лисичками.

Рекомендованные рецепты