Главная Супы

Зеленый борщ с яйцом и щавелем

Зеленый борщ с яйцом и щавелем
Информация о рецепте
  • Приготовления: 2 час.
  • Сложность: Средний
  • Калорийность: 1676.81
  • Углеводы: 0.89
  • Жиры: 149.21
  • Белки: 82.38
  • Вода: 279.84
Ингредиенты
Название Значение
1. Вода 2.5 л.
2. Картофель 3 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Масло растительное 10 мл.
5. Морковь 1 шт.
6. Перец черный по вкусу
7. Свинина 500 гр.
8. Сметана 20% для подачи
9. Соль по вкусу
10. Щавель 2 пучок
11. Яйца отварные 2 шт.
Приготовление
1. Этап

Мясо нарежьте на небольшие кусочки, хорошо промойте и залейте водой, варите около 1,5 часа.

Зеленый борщ с яйцом и щавелем
2. Этап

Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Обжарьте на масле до румяности овощей.

Зеленый борщ с яйцом и щавелем
3. Этап

Щавель хорошо промойте и нарежьте.

Зеленый борщ с яйцом и щавелем
4. Этап

Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю к мясу, варите до готовности картошки.

Зеленый борщ с яйцом и щавелем
5. Этап

Затем добавьте в кастрюлю зажарку, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут. Затем добавьте в борщ щавель, доведите до кипения и снимите с огня.

Зеленый борщ с яйцом и щавелем
6. Этап

Перед подачей борщу дайте настоятся в течении 15 минут. Подавайте с половинкой отварного яйца и со сметаной.

Зеленый борщ с яйцом и щавелем

Приятного аппетита!!!

Рецепт от автора
Рекомендованные рецепты