Главная Закуски

Яйца фаршированные сельдью

Яйца фаршированные сельдью
Информация о рецепте
  • Приготовления: 30 мин.
  • Количество порций: 6
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 501.42
  • Углеводы: 10.84
  • Жиры: 29.59
  • Белки: 46.36
  • Вода: 59.44
Ингредиенты
Название Значение
1. Базилик 0 для украшения
2. Перец черный 0 по вкусу
3. Свекла отварная 100 гр.
4. Сельдь слабосоленая 100 гр.
5. Соль 0 по вкусу
6. Сыр плавленный 100 гр.
7. Яйцо куриное 6 шт.
Приготовление
1. Этап

Яйца отварите в крутую и очистите от скорлупы.

Яйца фаршированные сельдью
2. Этап

Отварную свеклу очистите, натрите на мелкой терке и отожмите весь сок.

Яйца фаршированные сельдью
3. Этап

Филе сельди нарежьте кубиками, если есть косточки и кожа предварительно удалите все.

Яйца фаршированные сельдью
4. Этап

Яйца ровненько разрежьте пополам и удалите желток.

Яйца фаршированные сельдью
5. Этап

Блендером перебейте до однородности сельдь, свеклу, желтки и сырок, по необходимости добавьте соль и перец. Готовую массу переложите в кондитерский мешок и положите в холодильник на час.

Яйца фаршированные сельдью
6. Этап

Готовым муссом наполните половинки яиц, будет очень красиво через насадку тюльпан, но можете делать любой формы это уже будет зависеть от вашей фантазии. Украсьте листьями базилика. Перед подачей держите в холодильнике не дольше 2 часов, а лучше всего наполнять непосредственно перед подачей.

Яйца фаршированные сельдью

Приятного аппетита!!!

Яйца фаршированные сельдью это не только вкусная, сытная и нежная закуска, но еще и очень красивая. Готовить довольно просто, главное уметь пользоваться кондитерским мешком или шприцем что бы создать действительно шедевр. Если нет под рукой листьев базилика можете украсить любой другой зеленью. Обязательно попробуйте приготовленный мусс на вкус что бы можно было добавить по вкусу соль и перец иначе блюдо получиться пресным.

Рекомендованные рецепты