Главная Борщи

Украинский борщ

Украинский борщ
Информация о рецепте
  • Приготовления: 2 час.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 2815.32
  • Углеводы: 25.40
  • Жиры: 245.36
  • Белки: 123.96
  • Вода: 395.31
Ингредиенты
Название Значение
1. Болгарский перец 1 шт.
2. Зелень 0 по вкусу
3. Капуста белокочанная 1/2 шт.
4. Картофель 6 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Масло растительное 50 мл.
7. Морковь 3 шт.
8. Перец черный 0 по вкусу
9. Свекла 2 шт.
10. Свинина 700 гр.
11. Соль 0 по вкусу
12. Томатный сок 800 гр.
13. Чеснок 2 зубка
Приготовление
1. Этап

Свинину залить 4 л. воды варить 1,5 часа. Затем достаньте, охладите и мелко нарежьте. Затем снова отправьте в бульон.

Украинский борщ
2. Этап

Свеклу натереть на терке. Когда бульон с мясом закипит добавить туда свеклу. Варить на медленном огне.

Украинский борщ
3. Этап

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Украинский борщ
4. Этап

Когда свекла закипит добавить картофель.

Украинский борщ
5. Этап

Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю.

Украинский борщ
6. Этап

С лука, перца и моркови сделать зажарку.

Украинский борщ
7. Этап

Добавить в зажарку томатный сок, потушить 5 минут и затем вылить все в кастрюлю. Борщ должен покипеть минут 10, приправьте по вкусу.

Украинский борщ
8. Этап

После выключения Украинский борщ заправить чесноком и зеленью. Дайте ему настояться под крышкой минут 20. Подавать со сметаной.

Украинский борщ

Приятного аппетита!!!

Рекомендованные рецепты