Главная Мясные блюда Для мужчин

Тушеные желудки с овощами

Тушеные желудки с овощами
Информация о рецепте
  • Приготовления: 1 час. 20 мин.
  • Количество порций: 6
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 43.34
  • Углеводы: 6.26
  • Жиры: 0.30
  • Белки: 4.43
  • Вода: 93.52
Ингредиенты
Название Значение
1. Болгарский перец 1 шт.
2. Зелень по вкусу
3. Куриные желудки 1 кг.
4. Лавровый лист 2 шт.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Масло растительное для жарки
7. Морковь 1 шт.
8. Перец черный по вкусу
9. Помидоры 1 шт.
10. Сметана 10% 1 ст. л.
11. Соевый соус 2 ст. л.
12. Соль по вкусу
13. Стручковая фасоль 100 гр.
Приготовление
1. Этап

Желудки хорошо промойте, нарежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде с лавровым листом в течении 40 минут. Лук нарезанный кубиками и морковь натертую на крупной терке обжарьте до румяности на растительном масле.

Тушеные желудки с овощами
2. Этап

В сковороду добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, стручковую фасоль и готовьте 3-5 минут.

Тушеные желудки с овощами
3. Этап

К овощам добавьте отварные желудки, влейте 0,5 ст. бульона в котором варилось мясо. Перемешайте.

Тушеные желудки с овощами
4. Этап

Добавьте сметану, влейте соевый соус, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне 15 минут.

Тушеные желудки с овощами
5. Этап

В конце добавьте мелко нарезанную зелень и готовьте еще несколько минут.

Тушеные желудки с овощами
6. Этап

Подавайте блюдо с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.

Тушеные желудки с овощами
Рекомендованные рецепты