Главная Торты

Торт с орехами

Торт с орехами
Информация о рецепте
  • Сложность: Средний
  • Калорийность: 5637.28
  • Углеводы: 534.73
  • Жиры: 366.02
  • Белки: 74.98
  • Вода: 179.24
Ингредиенты
Название Значение
1. Ваниль 10 гр.
2. Вода 125 мл.
3. Грецкие орехи 300 гр.
4. Ликер 2 ст. л.
5. Лимонная кислота щепотка
6. Лимонная цедра по вкусу
7. Масло сливочное 200 гр.
8. Мука 1 ст.
9. Разрыхлитель 2 ч. л.
10. Сахар 500 гр.
11. Соль щепотка
12. Творог полужирный 180 гр.
13. Яйцо куриное 5 шт.
Приготовление
1. Этап

Яйца разделите на белки и желтки. В желтки добавьте щепотку соли и 100 гр сахар, взбейте пока масса не побелеет. В белки добавьте щепотку лимонной кислоты и также 100 гр. сахара, взбейте до устойчивых пиков.

Торт с орехами
2. Этап

Белки смешайте с желтками, добавьте муку с разрыхлителем, а также несколько ложек перетертых орехов и ванилин. Перемешайте до однородности.

Торт с орехами
3. Этап

Тесто перелейте в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 С 30-40 минут. Бисквит оставьте в духовке после выключения еще на 20 минут, затем полностью охладите и только потом достаньте из формы. Корж разрежьте на 2 части.

Торт с орехами
4. Этап

Для пропитки коржей нужно приготовить сироп, смешайте воду и 150 гр. сахар. Доведите до кипения, варите 3 минуты, затем влейте ликер, перемешайте и снимите с огня.

Торт с орехами
5. Этап

Приготовленным сиропом пропитайте коржи.

Торт с орехами
6. Этап

Мягкое сливочное масло взбейте с 150 гр. сахара, затем добавьте творог протертый через сыто и снова взбейте. Добавьте цедру лимона по вкусу.

Торт с орехами
7. Этап

Готовым кремом перемажьте коржи и обмажьте весь торт снаружи.

Торт с орехами
8. Этап

Торт украсьте рубленными орехами и оставьте пропитываться хотя бы на 2 часа.

Торт с орехами

Приятного аппетита!!!

Рекомендованные рецепты