Главная Соусы

Сырный соус

Сырный соус
Информация о рецепте
  • Приготовления: 30 мин.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 1097.69
  • Углеводы: 15.43
  • Жиры: 90.61
  • Белки: 52.81
  • Вода: 184.04
Ингредиенты
Название Значение
1. Масло сливочное 50 гр.
2. Молоко 200 мл.
3. Мука 1 ст. л.
4. Мясной бульон 200 мл.
5. Сыр твердый 150 гр.
Приготовление
1. Этап

В сковороде растопите на слабом огне 30 гр. сливочного масла, затем добавьте муку и постоянно помешивая прогрейте в течении 30 секунд. Снимите с огня.

Сырный соус
2. Этап

Молоко и бульон немного подогрейте чтобы они были одной температуры с мучной массой. Тонкой струйкой сначала начните вливать в сковороду молоко при этом постоянно мешайте. Когда добавите всю жидкость верните сковороду на огонь не переставая мешать.

Сырный соус
3. Этап

Соус доведите до кипения и варите около 3 минут чтобы он немного загустел. Затем добавьте тертый сыр и готовьте еще несколько минут, посолите и поперчите по вкусу.

Сырный соус
4. Этап

В конце добавьте остальное сливочное масло, перемешайте и подавайте к макаронам или другим блюдам.

Сырный соус

Приятного аппетита!!!

Сырный соус на молоке и бульоне получается нежным, вкусным с насыщенным и богатым вкусом. Такой соус отлично подойдет к макаронам, картошке фри, а также для запеканок. Готовить не сложно и довольно быстро, если хотите пикантности тогда используйте сыр с плесенью или любой по вашему вкусу, также не забывайте добавлять ваши любимые специи.

Рекомендованные рецепты
Пиццетте
Пиццетте
просмотров: 3
Квас
Квас
просмотров: 5