Главная Овощные вторые блюда

Суп пюре из цукини с мятой

Суп пюре из цукини с мятой
Информация о рецепте
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 70.74
  • Углеводы: 2.56
  • Жиры: 6.03
  • Белки: 1.57
  • Вода: 42.20
Ингредиенты
Название Значение
1. Картофель 1 шт.
2. Лук репчатый 1/2 шт.
3. Масло оливковое 1 ст. л.
4. Мята сушеная 1/2 ч. л.
5. Сливки 10% 50 мл.
6. Цуккини 1 шт.
7. Черешковый сельдерей 1 стебля
Приготовление
1. Этап

В кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и сельдерей.

Суп пюре из цукини с мятой
2. Этап

Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Готовьте около 5 минут.

Суп пюре из цукини с мятой
3. Этап

Добавьте нарезанный цукини и обжарьте в течении нескольких минут.

Суп пюре из цукини с мятой
4. Этап

Залейте овощи водой что бы она лишь покрыла их немного. Посолите, поперчите, добавьте мяту и варите до полной готовности овощей.

Суп пюре из цукини с мятой
5. Этап

Взбейте суп блендером и прогрейте на огне еще пару минут. Затем дайте настоятся и остыть.

Суп пюре из цукини с мятой
6. Этап

Готовый суп перелейте в рюмке, сверху добавьте немного сливок и украсьте зеленью.

Суп пюре из цукини с мятой

Приятного аппетита!!!

Суп пюре из цукини с мятой освежающий, нежный и вкусный. Такой суп подают холодным в рюмках или небольших стаканах на фуршетах или больших застольях как овощную закуску. Этот суп не только вкусный, но и полезный ведь готовиться только из самых овощей, так же красивая подача поможет накормить таким полезным даже детей.

Рекомендованные рецепты
Куриное суфле
Куриное суфле
просмотров: 3
Креветки гриль
Креветки гриль
просмотров: 14
Салат Увлечение
Салат Увлечение
просмотров: 7
Заморозка мяты
Заморозка мяты
просмотров: 3