Главная Овощные вторые блюда

Кабачковая запеканка с сыром

Кабачковая запеканка с сыром
Информация о рецепте
  • Приготовления: 1 час.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 2148.24
  • Углеводы: 178.96
  • Жиры: 135.07
  • Белки: 63.54
  • Вода: 995.52
Ингредиенты
Название Значение
1. Кабачки 900 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Масло растительное 90 мл.
4. Морковь 150 гр.
5. Мука 150 гр.
6. Перец черный 0 по вкусу
7. Разрыхлитель 1 ч. л.
8. Соль 0 по вкусу
9. Сыр твердый 150 гр.
10. Укроп 30 гр.
11. Яйцо куриное 4 шт.
Приготовление
1. Этап

Кабачки натрите на крупной терке и отожмите руками сок.

Кабачковая запеканка с сыром
2. Этап

Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле до мягкости.

Кабачковая запеканка с сыром
3. Этап

Смешайте вместе кабачки, обжаренные овощи, тертый сыр и мелко нарезанный укроп.

Кабачковая запеканка с сыром
4. Этап

Яйца взбейте венчиком влейте масло, немного посолите, поперчите, добавьте муку с разрыхлителем и взбейте до однородности.

Кабачковая запеканка с сыром
5. Этап

Яйца добавьте к овощам, хорошо перемешайте и переложите готовую массу в форму для запекания.

Кабачковая запеканка с сыром
6. Этап

Запекайте при 180 градусах 40 минут. Запеканке дайте немного остыть и подавайте.

Кабачковая запеканка с сыром

Приятного аппетита!!!

Кабачковая запеканка с сыром очень сытная, нежная, вкусная и сочная, а аромат во время приготовления заполняет всю кухню. Такую запеканку можно подавать в горячем или холодном виде, она отлично подойдет для всей семьи. По вкусу добавляйте ваши любимые специи и если хотите немного чеснока. Запеканка получается средней плотности, её можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром.

Рекомендованные рецепты