Главная Салаты

Салат Рататуй на гриле

Салат Рататуй на гриле
Информация о рецепте
  • Приготовления: 1 д. 16 час.
  • Количество порций: 6
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 390.93
  • Углеводы: 83.23
  • Жиры: 2.25
  • Белки: 13.16
  • Вода: 947.10
Ингредиенты
Название Значение
1. Базилик 15 гр.
2. Баклажаны 350 гр.
3. Кабачки 350 гр.
4. Лук репчатый 350 гр.
5. Масло оливковое 0.5 ст.
6. Помидоры черри 350 гр.
7. Соль 1 ч. л.
8. Тимьян 2 веточка
9. Уксус бальзамический 2 ст. л.
10. Чеснок 3 зубка
Приготовление
1. Этап

В первую очередь приготовим маринад для овощей. Смешайте пропущенный через пресс чеснок, уксус, оливковое масло, измельченные листья тимьяна и соль. Для приготовления салата берите баклажаны и кабачки небольшого размера. Кабачки и баклажаны нарежьте пополам или на 4 части вдоль, лук нарежьте толстыми кольцами. Овощи замаринуйте в половине маринада, оставьте на 5-10 минут.

Салат Рататуй на гриле
2. Этап

В оставшуюся половину маринада добавьте базилик и взбейте все в блендере.

Салат Рататуй на гриле
3. Этап

Кабачки и баклажаны обжарьте на открытом гриле до появления румяной корочки.

Салат Рататуй на гриле
4. Этап

Лук и томаты также обжарьте на гриле, но используйте не крупную сетку.

Салат Рататуй на гриле
5. Этап

Выложите все овощи в равном количестве на тарелку и перед подачей полейте соусом.

Салат Рататуй на гриле

Приятного аппетита!!!

Овощной салат Рататуй на гриле получается неимоверно ароматным и вкусным, такой салат отлично подойдет к шашлыку, любому мясу на гриле, а также к рыбе. Готовить не слишком сложно, салат будет вкусный в теплом и холодном виде.

Рекомендованные рецепты
Торт в микроволновке
Торт в микроволновке
просмотров: 18
Такос
Такос
просмотров: 3
Торт с безе
Торт с безе
просмотров: 4
Паста с креветками
Паста с креветками
просмотров: 3
Салат из помидоров
Салат из помидоров
просмотров: 3