Главная Закуски

Рулет из печеночного паштета

Рулет из печеночного паштета
Информация о рецепте
  • Приготовления: 2 час.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 1701.09
  • Углеводы: 5.34
  • Жиры: 126.60
  • Белки: 134.35
  • Вода: 18.43
Ингредиенты
Название Значение
1. Куриная печень 700 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Масло сливочное 100 гр.
4. Морковь 2 шт.
5. Перец черный 0 по вкусу
6. Соль 0 по вкусу
Приготовление
1. Этап

Печень хорошо промыть, обжарить или сварить, важно что бы она была мягкой.

Рулет из печеночного паштета
2. Этап

Морковь отварить, лук крупно порезать и обжарить, затем все это и печень пропустить через мясорубку на мелкой насадке. Что бы паштет был более однородным печень и овощи перебейте блендером.

Рулет из печеночного паштета
3. Этап

В паштет добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Рулет из печеночного паштета
4. Этап

Сформируйте из паштета колбаску, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Что бы форма рулета была красивой через час достаньте его из холодильника и разровняйте сделав красивую форму. Перед подачей украсьте.

Рулет из печеночного паштета

Приятного аппетита!!!

Рулет из печеночного паштета получается очень вкусным, с насыщенным и ярким вкусом. Что бы паштет не был сухим в него нужно добавить немного сливочного масла. Так же такой рулет можно приготовить вторым способом, нужно расстелить пищевую пленку и разровнять паштет прямоугольником, затем смазать слоем масла в которое можно добавить зелень или немного чеснока, затем сверните все рулетом, таким образом у вас получится красивая и яркая закуска.

Рекомендованные рецепты