Главная Овощные вторые блюда Закуски

Картофельные шарики во фритюре

Картофельные шарики во фритюре
Информация о рецепте
  • Приготовления: 50 мин.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 1217.58
  • Углеводы: 151.45
  • Жиры: 62.27
  • Белки: 21.24
  • Вода: 705.20
Ингредиенты
Название Значение
1. Картофель 700 гр.
2. Масло растительное 0 для фритюра
3. Масло сливочное 50 гр.
4. Мука 4 ст. л.
5. Сливки 10% 200 мл.
6. Соль 0 по вкусу
7. Сухари панировочные 3 ст. л.
8. Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление
1. Этап

Картофель очистите и отварите до готовности примерно 30 минут. Затем разомните в пюре, добавьте соль по вкусу, сливки и сливочное масло.

Картофельные шарики во фритюре
2. Этап

Готовое пюре охдадите, сделайте руками небольшие шарики, обваляйте каждый шарик в муке, затем в взбитом яйце и панировочных сухарях.

Картофельные шарики во фритюре
3. Этап

В кастрюле хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте шарики до золотистого цвета.

Картофельные шарики во фритюре
4. Этап

Готовые шарики переложите на бумажные полотенца чтобы убрать лишний жир. Подавайте с вашим любимым соусом.

Картофельные шарики во фритюре

Приятного аппетита!!!

Картофельные шарики во фритюре очень вкусная, сытная и красивая закуска. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу и рыбе, а также как закуска со свежими овощами или любым соусом. Готовить такие шарики не слишком сложно, но немного хлопотно, так что чтобы сократить время приготовления заранее подготовьте пюре, можно использовать даже вчерашнее которое осталось с ужина.

Рекомендованные рецепты