Главная Каши

Перловка с мороженными грибами

Перловка с мороженными грибами
Информация о рецепте
  • Приготовления: 1 час.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 573.66
  • Углеводы: 3.15
  • Жиры: 49.99
  • Белки: 11.99
  • Вода: 8.90
Ингредиенты
Название Значение
1. Вино белое сухое 100 мл.
2. Вода 3 ст.
3. Замороженные грибы 3 горсти
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Масло сливочное 50 гр.
6. Пармезан 30 гр.
7. Перловка 1 ст.
8. Соль 0 по вкусу
Приготовление
1. Этап

Перловку промойте, залейте водой и оставьте хотя бы на 1 час.

Перловка с мороженными грибами
2. Этап

Мороженные грибы отварите в немного подсоленной воде в течении 20 минут. Бульон можете потом использовать вместо воды, тогда каша будет иметь более насыщенный вкус и аромат.

Перловка с мороженными грибами
3. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.

Перловка с мороженными грибами
4. Этап

Затем слейте с крупы воду и пересыпьте её в сковороду, протушите около 5 минут. После чего влейте вино, оно должно почти полностью выпариться. Когда вино испариться влейте один стакан грибного бульона, он тоже должен выпариться.

Перловка с мороженными грибами
5. Этап

Добавьте грибы и еще 2 ст. бульона или воды. Посолите по вкусу и варите до готовности крупы.

Перловка с мороженными грибами
6. Этап

В конце приготовления добавьте немного тертого пармезана и перемешайте.

Перловка с мороженными грибами
7. Этап

Подавайте посыпав еще тертым пармезаном.

Перловка с мороженными грибами

Приятного аппетита!!!

Перловка с мороженными грибами получается очень вкусной, сочной и сытной. Готовить такую кашу довольно просто, она отлично подойдет как самостоятельное блюдо с овощными салатами или соленье. Для приготовления лучше использовать лесные грибы они более ароматные и именно с ними ваше блюдо будет неимоверно вкусным. Ароматные специи не рекомендую добавлять так как они перебью вкус грибов, по желанию можете добавить черный перец.

Рекомендованные рецепты