Главная Морепродукты

Мидии по-бельгийски

Мидии по-бельгийски
Информация о рецепте
  • Приготовления: 20 мин.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 616.60
  • Углеводы: 39.96
  • Жиры: 10.70
  • Белки: 71.51
  • Вода: 244.20
Ингредиенты
Название Значение
1. Лук порей 100 гр.
2. Лук репчатый 70 гр.
3. Мидии в ракушке 700 гр.
4. Морковь 100 гр.
5. Петрушка (зелень) 10 гр.
6. Пиво светлое 350 мл.
7. Соль 0 по вкусу
8. Черешковый сельдерей 100 гр.
Приготовление
1. Этап

Сельдерей нарежьте на кусочки, морковь очистите и нарежьте кружочками. Добавьте сельдерей с морковью в сотейник.

Мидии по-бельгийски
2. Этап

Добавьте нарезанные кольцами обычный и лук порей.

Мидии по-бельгийски
3. Этап

Влейте к овощам пиво и тушите на медленном огне 10 минут. По необходимости посолите.

Мидии по-бельгийски
4. Этап

Мидии хорошо промойте и добавьте к овощам, накройте крышкой и готовьте 5-7 минут или пока все мидии не раскроются. После встряхните сотейник чтобы бульон полностью покрыл верхние мидии.

Мидии по-бельгийски
5. Этап

Подавайте вместе с овощами полив бульоном.

Мидии по-бельгийски

Приятного аппетита!!!

Мидии по-бельгийски в пиве очень ароматные, нежные, сочные и вкусные. Для этого блюда подойдет любое светлое пиво, но можете по своему вкусу также выбрать и темное пиво. Подавайте также с картофелем фри и любым соусом. По желанию украсьте зеленью и правьте вашими любимыми специями. Если любите острое тогда добавьте немного свежего острого перца.

Рекомендованные рецепты