Главная Пироги

Малиновый тарт

Малиновый тарт
Информация о рецепте
  • Приготовления: 3 час. 30 мин.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 90.31
  • Углеводы: 15.81
  • Жиры: 2.90
  • Белки: 0.65
  • Вода: 2.15
Ингредиенты
Название Значение
1. Грецкие орехи Основа 1.5 ст.
2. Корица молотая Основа 1/4 ч. л.
3. Масло сливочное Основа 2 ст. л.
4. Сахар Основа 1 ст. л.
5. Вода Начинка 1/2 ст.
6. Желатин Начинка 30 гр.
7. Лимонный сок Начинка 1 ст. л.
8. Малина Начинка 2 ст. л.
9. Сахар Начинка 4 ст. л.
10. Сахарная пудра Начинка 6 ст. л.
11. Сливки 33% Начинка 1 ст.
12. Соль Начинка 1 щепотка
Приготовление
1. Этап

Орехи можно немного обжарить на сухой сковороде или подсушить в духовке, но это делать не обязательно. Перебейте орехи блендером в крошку.

Малиновый тарт
2. Этап

Смешайте орехи с мягким сливочным маслом, корицей и сахаром. Выложите в форму для запекания смазанную еще сливочным маслом диаметром в 20 см. Равномерно распределите и выпекайте при 180 градусах 10 минут.

Малиновый тарт
3. Этап

Желатин залейте холодной водой и дайте набухнуть. Затем поставьте кастрюлю на огонь, добавьте сахар, сахарную пудру, сок лимона и щепотку соли. Варите на медленном огне постоянно помешивая до полного растворения сахара, затем снимите с огня и дайте немного остыть.

Малиновый тарт
4. Этап

Малину залейте приготовленным сиропом и дайте постоять пол часа. Если у Вас мороженная малина тогда предварительно нужно разморозить.

Малиновый тарт
5. Этап

Сливки взбейте до воздушности.

Малиновый тарт
6. Этап

Сливки смешайте с малиной, аккуратно перемешайте и переложите на основу. Поставьте в холодильник на 3 часа.

Малиновый тарт
7. Этап

Разрежьте на кусочки и подавайте.

Малиновый тарт

Приятного аппетита!!!

Малиновый тарт со сливками очень нежный, на ореховой основе, воздушный и вкусный и сытный, такой десерт довольно калорийный, но в принципе как и все вкусное. Готовить довольно просто, основное время занимает застывание тарта. По желанию малину можете заменить на клубнику или другие вкусные ягоды. Этот тарт отлично подойдет для всей семьи, а так же украсит любой праздничный стол.

Рекомендованные рецепты