Главная Супы

Крем-суп из зеленой чечевицы

Крем-суп из зеленой чечевицы
Информация о рецепте
  • Приготовления: 1 час.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 844.43
  • Углеводы: 97.75
  • Жиры: 7.45
  • Белки: 92.67
  • Вода: 30.75
Ингредиенты
Название Значение
1. Бульон 1.2 л.
2. Зеленая чечевица 200 гр.
3. Куриное филе 200 гр.
4. Лук репчатый 3 шт.
5. Масло оливковое 2 ст. л.
6. Мед 1 ст. л.
7. Перец черный 0 по вкусу
8. Соль 0 по вкусу
9. Специи 0 по вкусу
10. Уксус бальзамический 1 ст. л.
11. Фисташки 1 ст. л.
Приготовление
1. Этап

Один лук нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле в течении нескольких минут прямо в кастрюле.

Крем-суп из зеленой чечевицы
2. Этап

Затем добавьте промытую чечевицу, ароматные специи, обжарьте пару минут и залейте бульоном или водой. Варите на среднем огне до готовности чечевицы примерно около 40 минут.

Крем-суп из зеленой чечевицы
3. Этап

пока варится чечевица приготовим карамелизированный лук. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до румяного цвета, затем добавьте к нему бальзамический уксус и мед. Хорошо перемешайте и готовьте на медленном огне около 15 минут постоянно помешивая.

Крем-суп из зеленой чечевицы
4. Этап

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на небольшом количестве масла. так же Вы можете мясо отварить или запечь в духовке это по вашему усмотрению.

Крем-суп из зеленой чечевицы
5. Этап

Чечевицу посолите и добавьте специи по вкусу, снимите с огня и перебейте погружным блендером. Подавайте с кусочками куриного филе, рубленными фисташками и карамелизированным луком.

Крем-суп из зеленой чечевицы

Приятного аппетита!!!

Крем-суп из зеленой чечевицы с куриной грудкой и луком насыщенный, вкусный, нежный и имеет богатый вкус. Готовить такой суп совсем не сложно, больше всего времени занимает приготовление самой чечевицы. Что бы суп был ароматным и ярким тогда добавьте ваши любимые специи, не бойтесь экспериментировать и тогда ваши блюда приобретут пикантный и яркий вкус и аромат. Этот суп замечательно подойдет для всей семьи, а так же станет прекрасным праздничным первым блюдом.