Копченый карп
Информация о рецепте
  • Приготовления: 3 час.
  • Сложность: Средний
  • Калорийность: 2.88
  • Углеводы: 0.00
  • Жиры: 0.11
  • Белки: 0.48
  • Вода: 2.37
Ингредиенты
Название Значение
1. Карп 3 кг.
2. Соль 3 ст. л.
Приготовление
1. Этап

Карпа очистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники.

Копченый карп
2. Этап

На дно мангала уложите мелкие щепки ольхи, немного взбрызните их водой чтобы они тлели, а не горели.

Копченый карп
3. Этап

Установите сетку и выложите на расстоянии друг от друга рыбу. Накройте коптильню крышкой и коптите 40 минут, через 20 минут рыбу нужно перевернуть.

Копченый карп
4. Этап

Рыбу полностью охладите и подавайте.

Копченый карп

Приятного аппетита!!!

Рецепт от автора
Фасоль с луком
Фасоль с луком
просмотров: 46
Улитки под соусом
Улитки под соусом
просмотров: 14
Рекомендованные рецепты