Главная Десерты

Клубничное суфле

Клубничное суфле
Информация о рецепте
  • Приготовления: 5 д.
  • Количество порций: 3
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 1142.24
  • Углеводы: 130.28
  • Жиры: 67.20
  • Белки: 7.12
  • Вода: 0.20
Ингредиенты
Название Значение
1. Вода 25 мл.
2. Желатин 2 ст. л.
3. Клубника 300 гр.
4. Сахар 100 гр.
5. Сливки 33% 200 мл.
Приготовление
1. Этап

Для начала желатин залейте холодной водой и оставьте его набухать.

Клубничное суфле
2. Этап

Клубнику взбейте блендером до однородного состояния и протрите через сыто чтобы убрать косточки.

Клубничное суфле
3. Этап

В отдельной миске взбейте сливки с сахаром чтобы сахар растаял, затем добавьте клубничное пюре и снова взбейте до однородности.

Клубничное суфле
4. Этап

Желатин растворите на водяной бане и влейте в клубничную массу, желатин и масса должны быть желательно одной температуры. Перемешайте до однородности.

Клубничное суфле
4. Этап

Мусс разлейте по формам и поставьте в холодильник до полного застывания.

Клубничное суфле

Приятного аппетита!!!

Клубничное суфле получается очень нежным, воздушным и вкусным. Рецепт такого десерта очень просто и легкий в приготовлении. Для приготовления можно использовать и мороженную клубнику только после размораживания нужно хорошо слить всю жидкость.