Главная Салаты

Картофель по-корейски

Картофель по-корейски
Информация о рецепте
  • Приготовления: 2 час.
  • Количество порций: 10
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 868.24
  • Углеводы: 99.06
  • Жиры: 50.54
  • Белки: 10.16
  • Вода: 381.61
Видео с YouTube
Ингредиенты
Название Значение
1. Вода 1 л.
2. Картофель 500 гр.
3. Кориандр 0.5 ч. л.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Масло растительное 50 мл.
6. Перец чили по вкусу
7. Соевый соус 2 ст. л.
8. Соль 1 ст. л.
9. Чеснок 1 зубок
Приготовление
1. Этап

Лук нарежьте кубиками.

2. Этап

Картофель натрите на терке для моркови по-корейски и хорошо промойте в холодной воде пока вода не станет прозрачной.

3. Этап

Воду доведите до кипения и всыпьте в неё соль. Переложите картофель и варите в течении 2 минут. Картофель не должен быть сырым, но при этом оставаться хрустящим. Готовый картофель откиньте на дуршлаг чтобы стекла вся вода.

4. Этап

На сковороде разогрейте масло и всыпьте лук, обжарьте до румяности после чего добавьте специи и чеснок пропущенный через пресс. Хорошо перемешайте и прогрейте в течении нескольких секунд.

5. Этап

Горячий лук со специями добавьте в картофель, влейте соевый соус и хорошо перемешайте. Маринуйте салат 2 часа.

6. Этап

Мне не хватило в салате кислинки и по этому я добавила 1 ст. л. уксуса, но в оригинальном рецепте уксус не добавляют вообще. Приятного аппетита!!!

Рекомендованные рецепты
Кутя из перловки
Кутя из перловки
просмотров: 2
Чуду с творогом
Чуду с творогом
просмотров: 2
Запеканка с тунцом
Запеканка с тунцом
просмотров: 4
Суп сальса
Суп сальса
просмотров: 6