Кабачки в кляре
Информация о рецепте
  • Приготовления: 30 мин.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 465.26
  • Углеводы: 94.63
  • Жиры: 4.93
  • Белки: 15.58
  • Вода: 295.88
Ингредиенты
Название Значение
1. Кабачки 300 гр.
2. Кефир 100 мл.
3. Масло растительное 0 для жарки
4. Мука 100 гр.
5. Соль 0 по вкусу
6. Специи 0 по вкусу
7. Чеснок 2 зубка
8. Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление
1. Этап

Кабачки очистите от кожуры и нарежьте пластинками не слишком тонкими.

Кабачки в кляре
2. Этап

Кабачки посолите по вкусу, добавьте специи и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте и дайте постоять несколько минут.

Кабачки в кляре
3. Этап

Для кляра взбейте яйца, посолите по вкусу и влейте кефир и перемешайте до однородности, всыпьте муку что бы кляр получился как тесто для блинов или немного гуще. Так же для приготовления кляра можно использовать воду, сметану, натуральный йогурт или пиво.

Кабачки в кляре
4. Этап

Кабачки обваляйте в муке.

Кабачки в кляре
5. Этап

Затем обваляйте кабачок в кляре и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Кабачки в кляре
6. Этап

Подавайте с любимым соусом. Можете смешать сметану с рубленным укропом и пропущенным через пресс, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

Кабачки в кляре

Приятного аппетита!!!

Кабачки в кляре получаются вкусными, сочными и сытными, готовить довольно просто и быстро. Такое блюдо замечательно подойдет как закуска или второе блюдо с овощным салатом, а так же под любой гарнир. Для приготовления кляра можно использовать любую основу от воды до кефира. Количество яиц в кляре берите в зависимости от размера кабачка, так же количество муки будет изменятся от вашего выбора основы для кляра.

Рекомендованные рецепты