Главная Морепродукты Салаты

Фунчоза с кальмарами

Фунчоза с кальмарами
Информация о рецепте
  • Приготовления: 1 час.
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 725.58
  • Углеводы: 179.64
  • Жиры: 4.17
  • Белки: 4.41
  • Вода: 140.86
Ингредиенты
Название Значение
1. Болгарский перец 1 шт.
2. Винный уксус 2 ст. л.
3. Кальмар 4 шт.
4. Лук зеленый (перо) 2 шт.
5. Масло растительное 3 ст. л.
6. Морковь 150 гр.
7. Огурцы 1 шт.
8. Перец чили 0.5 шт.
9. Приправа для моркови по-корейски 1 ст. л.
10. Соль 0 по вкусу
11. Фунчоза лапша 200 гр.
12. Чеснок 3 зубка
Приготовление
1. Этап

Кальмары залейте кипятком и оставьте на несколько минут, после промойте холодной, очистите от внутренностей, кожи и пластинок.

Фунчоза с кальмарами
2. Этап

Кальмаров нарежьте соломкой.

Фунчоза с кальмарами
3. Этап

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски, перец и огурец нарежьте соломкой. Перец можно использовать любого цвета.

Фунчоза с кальмарами
4. Этап

На сковороде разогрейте немного растительное масло с острым перцем и приправой, затем добавьте морковь и готовьте минуту.

Фунчоза с кальмарами
5. Этап

После добавьте перец и кальмар, немного обжарьте, но помните что овощи должны хрустеть. Достаточно будет на обжарку нескольких минут.

Фунчоза с кальмарами
6. Этап

Фунчозу отварите по инструкции, затем промойте проточной водой и дайте полностью стечь воде, если хотите что бы лапша была не такой длинной тогда нарежьте её ножницами.

Фунчоза с кальмарами
7. Этап

В лапшу добавьте остывшие овощи с кальмаром, огурец, пропущенный через пресс чеснок и нарезанный зеленый лук.

Фунчоза с кальмарами
8. Этап

Добавьте в фунчозу уксус и соль по вкусу, хорошо все перемешайте и подавайте.

Фунчоза с кальмарами

Приятного аппетита!!!

Фунчоза с кальмарами и овощами это отличный салат-закуска, готовиться по сути не сложно, блюдо довольно сытное и яркое на вкус. Фунчоза очень вкусная и легкая, это блюдо можно подавать на ужин или обед, так же для большей сытности можно добавить кусочки морской рыбы или еще морепродуктов. Количество уксуса и специй регулируйте по своему вкусу, если у вас нет виноградного укуса его можно попробовать заменить на рисовый или обычный, но только добавляйте в небольшом количестве. Сама по себе фунчоза замечательно сочетается со всеми овощами, а так же морепродуктами, рыбой или мясом, готовится такая лапша за считанные минуты.

Рекомендованные рецепты