Джиз-быз
Информация о рецепте
  • Приготовления: 1 час. 30 мин.
  • Количество порций: 4
  • Сложность: Средний
  • Калорийность: 623.01
  • Углеводы: 138.40
  • Жиры: 4.81
  • Белки: 14.77
  • Вода: 538.80
Ингредиенты
Название Значение
1. Баранье Сердце 1 шт.
2. Бараньи Почки 2 шт.
3. Баранья Печень 1/2 шт.
4. Картофель 700 гр.
5. Легкое баранье 1 шт.
6. Лук репчатый 3 шт.
7. Масло растительное 4 ст. л.
8. Перец черный по вкусу
9. Розмарин по вкусу
10. Соль по вкусу
11. Чеснок 1 головка
Приготовление
1. Этап

Это блюдо азербайджанской кухни из бараньего ливера. Легкие отварите до мягкости около 1 часа, остальные субпродукты хорошо промойте и нарежьте на кусочки небольшого размера.

Джиз-быз
2. Этап

Весь лук нарежьте перьями.

Джиз-быз
3. Этап

На растительном масле обжарьте почки и сердце до румяности в казане или в глубокой сковороде с толстым дном. Затем добавьте легкие и также обжарьте до румяности.

Джиз-быз
4. Этап

Картофель очистите и нарежьте не толстыми дольками, добавьте картофель вместе с луком и обжарьте до румяной корочки на картошке.

Джиз-быз
5. Этап

Чеснок разрежьте поперек, раздвиньте продукты чтобы можно было нормально обжарить чеснок. Добавьте розмарин и обжарьте в течении нескольких минут.

Джиз-быз
6. Этап

В конце добавьте нарезанную печень, посолите и поперчите по вкусу и обжарьте до готовности печени.

Джиз-быз
7. Этап

Подавайте со свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!!!

Джиз-быз
Рецепт от автора
Лисички по-корейски
Лисички по-корейски
просмотров: 6
Закуска из перца
Закуска из перца
просмотров: 7
Баварское жаркое
Баварское жаркое
просмотров: 11
Рекомендованные рецепты
Печенье Союзное
Печенье Союзное
просмотров: 17
Творожной зефир
Творожной зефир
просмотров: 7
Варенье из дыни
Варенье из дыни
просмотров: 3