Главная Супы

Сливочный суп с фрикадельками

Сливочный суп с фрикадельками
Информация о рецепте
  • Приготовления: 40 мин.
  • Сложность: Средний
  • Калорийность: 591.10
  • Углеводы: 11.97
  • Жиры: 23.97
  • Белки: 76.80
  • Вода: 168.77
Ингредиенты
Название Значение
1. Брокколи 1 шт.
2. Картофель 3 шт.
3. Куриное филе 300 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Морковь 1 шт.
6. Сливки 10% 200 мл.
7. Соль 0 по вкусу
8. Укроп 50 гр.
9. Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление
1. Этап

Морковь натереть. Половину луковицы мелко нарезать. В суповой кастрюле растопить немного сливочного масла. Вначале пару минут обжарить лук, затем добавить морковь. Пассировать на слабом огне 5 минут.

Сливочный суп с фрикадельками
2. Этап

Картофель нарезать мелкими кубиками. Брокколи разобрать на соцветия.

Сливочный суп с фрикадельками
3. Этап

Мясо и оставшийся лук пропустить через мясорубку, Фарш тщательно размешать до однородности и

Сливочный суп с фрикадельками
4. Этап

В кастрюлю с пассировкой влить воду и довести до кипения. Подсолить, добавить лавровый лист, перец-горошек и погрузить нарезанный картофель. Проварить до полуготовности сливочный суп с фрикадельками. Брокколи добавляем в суп в последнюю очередь, вместе с фрикадельками.

Сливочный суп с фрикадельками
5. Этап

Когда сливочный суп с фрикадельками будет практически готов, тонкой струйкой влить сливки. Еще раз довести до кипения и сразу же выключить огонь. Готовый суп посыпать зеленью и дать немного настояться.

Сливочный суп с фрикадельками

Приятного аппетита!!!

Рекомендованные рецепты