Главная Мясные блюда

Бефстроганов из куриной печени

Бефстроганов из куриной печени
Информация о рецепте
  • Приготовления: 45 мин.
  • Количество порций: 6
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 132.68
  • Углеводы: 10.24
  • Жиры: 9.27
  • Белки: 3.24
  • Вода: 1.00
Ингредиенты
Название Значение
1. Куриная печень 1 кг.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Масло растительное 0 для жарки
4. Мука 1 ст. л.
5. Перец черный 0 по вкусу
6. Сметана 15% 60 гр.
7. Соль 0 по вкусу
8. Томатная паста 40 гр.
Приготовление
1. Этап

Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости в течении 5-10 минут.

Бефстроганов из куриной печени
2. Этап

Добавьте к луку муку и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте сметану и томатную пасту или пюре.

Бефстроганов из куриной печени
3. Этап

Соус хорошо перемешайте и добавьте немного воду что бы его разбавить до нужной густоты. Доведите до кипения и приправьте по вкусу.

Бефстроганов из куриной печени
4. Этап

Печень нарежьте не слишком крупными кусочками и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом в течении 10-15 минут.

Бефстроганов из куриной печени
5. Этап

Печень залейте соусом и доведите до кипения. По необходимости приправьте солью и специями. Подавайте горячим с любым гарниром.

Бефстроганов из куриной печени

Приятного аппетита!!!

Бефстроганов из куриной печени получается очень нежным и вкусным, весь секрет в приготовленном соусе, сочетание сметаны и томатов просто великолепное в одно время нежное и в тоже свежее с легкой кислинкой. Такое блюдо прекрасно подойдет к макаронам и разным кашам.