Главная Салаты

Баклажаны по армянски

Баклажаны по армянски
Информация о рецепте
  • Приготовления: 45 мин.
  • Количество порций: 2
  • Сложность: Легкий
  • Калорийность: 101.80
  • Углеводы: 19.52
  • Жиры: 3.97
  • Белки: 3.60
  • Вода: 6.46
Ингредиенты
Название Значение
1. Баклажаны 2 шт.
2. Болгарский перец 2 шт.
3. Зелень 30 гр.
4. Лимонный сок 1 ч. л.
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Масло растительное 0 для жарки
7. Перец черный 2 щепотка
8. Помидоры 4 шт.
9. Соль 0 по вкусу
Приготовление
1. Этап

Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте кружочками толщиной в 6 мм, посыпьте солью и оставьте на 30 минут.

Баклажаны по армянски
2. Этап

Лук нарежьте крупновато. Баклажаны обжаривайте небольшими партиями на растительном масле до золотистости. К последней партии баклажанов добавьте лук.

Баклажаны по армянски
3. Этап

Баклажаны переложите в салатницу. Добавьте нарезанный кружочками помидоры, перец нарежьте соломкой.

Баклажаны по армянски
4. Этап

Полейте лимонным соком, добавьте рубленную зелень, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте.

Баклажаны по армянски

Приятного аппетита!!!

Рекомендованные рецепты