Главная Закуски

Ассорти из морепродуктов

Ассорти из морепродуктов
Информация о рецепте
  • Приготовления: 4 час.
  • Сложность: Средний
  • Калорийность: 828.37
  • Углеводы: 13.77
  • Жиры: 11.61
  • Белки: 161.67
  • Вода: 579.64
Ингредиенты
Название Значение
1. Вода 1.5 л.
2. Кальмар 400 гр.
3. Креветки 300 гр.
4. Лимон 1/2 шт.
5. Масло растительное 2 ст. л.
6. Мидии 300 гр.
7. Перец черный 1/4 ч. л.
8. Петрушка (зелень) 30 гр.
9. Сахар 0.5 ст. л.
10. Соевый соус 9 ч. л.
11. Соль 1 ст. л.
12. Уксус 9% 60 мл.
Приготовление
1. Этап

Все морепродукты нужно предварительно разморозить, кальмары нарежьте кольцами.

Ассорти из морепродуктов
2. Этап

Лимон хорошо помойте и нарежьте на кусочки, петрушку мелко нарежьте.

Ассорти из морепродуктов
3. Этап

Морепродукты добавьте в кипящую воду и после повторного закипания варите 2 минуты. После морепродукты достаньте из воды, чистую воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, масло, перец, доведите до кипения, влейте уксус и снимите с огня.

Ассорти из морепродуктов
4. Этап

Морепродукты смешайте с лимоном и петрушкой, разложите по баночкам. В каждую банку по 0,5 л. влейте по 2 ч. л. соевого соуса.

Ассорти из морепродуктов
5. Этап

Залейте морепродукты маринадом, закройте крышками и оставьте мариноваться на 3 часа. Храните в холодильнику около 3 месяцев.

Ассорти из морепродуктов
6. Этап

Подавайте как закуску к любому гарниру.

Ассорти из морепродуктов

Приятного аппетита!!!

Рекомендованные рецепты