Главная Соусы

Аджика украинская на зиму

Аджика украинская на зиму
Информация о рецепте
  • Приготовления: 3 час.
  • Сложность: Средний
  • Калорийность: 984.12
  • Углеводы: 220.03
  • Жиры: 0.51
  • Белки: 32.95
  • Вода: 727.31
Ингредиенты
Название Значение
1. Лук репчатый 1 кг.
2. Морковь 500 гр.
3. Перец красный сладкий 1 кг.
4. Перец чили 5 шт.
5. Помидоры 3 кг.
6. Сахар 100 гр.
7. Соль 100 гр.
8. Уксус 9% 100 мл.
9. Чеснок 400 гр.
Приготовление
1. Этап

Все овощи очистите и нарежьте на кусочки. Затем овощи пропустите через мясорубку с мелким сытом.

Аджика украинская на зиму
2. Этап

Все перелейте в кастрюлю, доведите до кипения, затем добавьте соль, сахар, уксус, хорошо перемешайте. Накройте крышкой и варите на медленном огне периодически помешивая 3 часа.

Аджика украинская на зиму
3. Этап

Готовую аджику разлейте по стерильным банкам и закатайте. Из указанных ингредиентов получается 7 литров аджики.

Аджика украинская на зиму

Приятного аппетита!!!

Рецепт от автора
Рекомендованные рецепты